GENEL
Aslında, Bursa denilince ilk akla pide değil de Bursa’ya özgü, bir tür Tatar böreği de olan cantık geliyor. Mayalı hamurla yapılan ve içine pişmiş soğan ile çiğ kıyma ve baharat atılan cantık, eskiden pide gibi yassı yapılıyormuş ama şimdilerde yuvarlak yapılıyor. Cantık ile pide, aralarında küçük nüanslar olsada birbirlerine az çok benziyorlar. Bursa’da her iki … Read More “BURSA’NIN EN İYİ 10 PİDECİSİ” »